2024年，中國消費(fèi)市場在挑戰(zhàn)與機(jī)遇的交織中展現(xiàn)出了一幅復(fù)雜多變的畫卷。在這一年里，消費(fèi)者行為的理性化趨勢愈發(fā)明顯，促使品牌間展開了更為激烈的競爭，同時也催生出了一系列新的消費(fèi)現(xiàn)象。
餐飲行業(yè)作為消費(fèi)市場的重頭戲，火鍋賽道尤為引人注目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2024年11月，國內(nèi)火鍋存量企業(yè)數(shù)量已達(dá)到42.31萬家，顯示出行業(yè)的龐大基數(shù)。然而，上半年新增注冊與注銷吊銷的企業(yè)數(shù)量幾乎持平，背后折射出行業(yè)內(nèi)部的洗牌與重組。在這一背景下，小火鍋和地?cái)偦疱伒刃屡d業(yè)態(tài)異軍突起，成為了新的消費(fèi)熱點(diǎn)。
小火鍋以其自助或半自助的經(jīng)營模式，降低了消費(fèi)門檻，吸引了大量都市打工人的青睞。而地?cái)偦疱亜t以其接地氣的氛圍和親民的價(jià)格，讓消費(fèi)者在享受美食的同時，回歸生活本真。這些新興業(yè)態(tài)的成功，不僅在于它們滿足了消費(fèi)者對性價(jià)比的追求，更在于它們?yōu)橄M(fèi)者提供了多樣化的消費(fèi)選擇和豐富的消費(fèi)體驗(yàn)。
與此同時，傳統(tǒng)餐飲品牌也在積極尋求線上突圍。以海底撈為例，該品牌在抖音開展的30周年慶主題直播活動，交易額突破1億，直播間曝光量達(dá)2億，展現(xiàn)了線上流量的巨大潛力。這一趨勢表明，餐飲品牌在面對線下客流銳減的挑戰(zhàn)時，可以通過布局本地生活，利用內(nèi)容平臺的流量優(yōu)勢，增加確定性的線下轉(zhuǎn)化。
在飲品領(lǐng)域，新茶飲行業(yè)也迎來了全面競爭的態(tài)勢。開發(fā)產(chǎn)品周邊、聯(lián)名IP等創(chuàng)新手段層出不窮，成為提升品牌形象、增強(qiáng)顧客粘性的有效途徑。喜茶、茶百道等品牌通過與熱門游戲、動漫、影視IP聯(lián)名，推出了限量版周邊產(chǎn)品，吸引了大量粉絲的關(guān)注與購買。
新茶飲品牌還在經(jīng)營范圍上尋求突破，如蜜雪冰城、滬上阿姨等品牌開設(shè)了連鎖咖啡品牌，茶顏悅色則推出了酒館品牌和零食雜貨店。這些舉措不僅豐富了品牌的產(chǎn)品線，也為消費(fèi)者提供了更多元化的消費(fèi)選擇。
在玩樂方面，二次元文化成為了引領(lǐng)消費(fèi)潮流的重要力量。隨著泛二次元用戶群體的不斷擴(kuò)大，谷子經(jīng)濟(jì)、二次元商圈等新興消費(fèi)業(yè)態(tài)應(yīng)運(yùn)而生。以二次元IP為原型制作的周邊商品深受粉絲追捧，市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。同時，線下演出也呈現(xiàn)出“二次元”化的趨勢，虛擬偶像、地下偶像等新型文化娛樂消費(fèi)形式不斷涌現(xiàn)。
沉浸式戲劇、音樂劇等小眾演藝領(lǐng)域也迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。這些新興業(yè)態(tài)不僅為消費(fèi)者提供了更為豐富的文化娛樂選擇，也滿足了年輕群體對個性化、差異化消費(fèi)體驗(yàn)的需求。
2024年中國消費(fèi)市場在挑戰(zhàn)與機(jī)遇中不斷探索前行。無論是餐飲行業(yè)的新興業(yè)態(tài)、新茶飲行業(yè)的全面競爭，還是二次元文化的引領(lǐng)潮流，都展現(xiàn)了消費(fèi)者在追求性價(jià)比的同時，對多樣化消費(fèi)選擇和豐富消費(fèi)體驗(yàn)的渴望。這些新現(xiàn)象不僅為消費(fèi)市場帶來了新的活力與變化，也為品牌未來的發(fā)展指明了方向。
