在中國白酒行業(yè)的浩瀚星空中，水井坊始終是一個引人注目的存在，盡管它長期徘徊在高端市場的邊緣地帶。
近期，水井坊似乎有意打破這一僵局。一個月前，某酒業(yè)協(xié)會揭曉了一份“中國名酒榜單”，水井坊赫然在列，與其他12家白酒品牌共同上榜。這一消息在市場上引發(fā)了熱烈討論，有人稱贊水井坊終獲“中國名酒”的殊榮，也有人對榜單的權威性和評選標準提出質(zhì)疑，特別是榜單中缺少了瀘州老窖這樣的知名品牌。
水井坊，作為擁有“第一坊”歷史底蘊的品牌，近年來卻因外資控股和管理層動蕩而步履維艱。尤其是在過去的兩年里，水井坊的業(yè)績在白酒行業(yè)中屢屢墊底，備受爭議。數(shù)據(jù)顯示，2024年前三季度，水井坊的營業(yè)收入為37.88億元，同比增長5.56%，但與2022年同期相比，僅增長了0.45%，幾乎處于停滯狀態(tài)。
回溯水井坊的歷史，它曾是“川酒六朵金花”之一，其前身全興酒廠在1998年發(fā)現(xiàn)了全國最古老的釀酒作坊，并命名為“水井坊”，從此踏上了高端白酒的征程。然而，2005年，英國知名酒業(yè)集團帝亞吉歐收購了全興集團43%的股份，成為第二大股東，并在隨后的幾年里通過多次收購，最終在2013年7月成為水井坊的實際控制人。這一外資控股的舉動在當時引發(fā)了不小的爭議，外界擔心“民族優(yōu)秀品牌流失”，同時這一收購也巧妙地繞過了“名優(yōu)白酒”外資控股的限制。
帝亞吉歐接手后，將水井坊定位為高端奢侈品牌，并試圖通過其全球銷售網(wǎng)絡推動水井坊的全球化進程。然而，水井坊的業(yè)績并未因此好轉(zhuǎn)，反而連年下跌，一度瀕臨退市。直到2015年，水井坊重新由中國本土管理團隊接手，業(yè)績才逐漸回暖。但在此期間，水井坊已經(jīng)錯失了沖擊高端白酒一線梯隊的機會，與茅臺、五糧液等酒企的差距日益擴大。
為了重塑高端形象，水井坊近年來頻繁推出新品，漲價成為其高端化戰(zhàn)略的重要手段。然而，在市場競爭日益激烈的環(huán)境下，水井坊的高端之路并不平坦。盡管其核心單品臻釀八號、井臺和典藏系列均位于次高端價位，且營收合計占比超過90%，但市場反饋并不如預期。尤其是井臺和臻釀八號這兩款動銷主力產(chǎn)品，建議零售價與實際市場價之間存在較大差距，市場聲量逐漸減弱。
水井坊在超高端市場的嘗試也未能取得顯著成效。去年7月，水井坊推出了價位高達3000+的超高端品牌“水井坊·第一坊”，但市場反響平平，鮮有熱情討論。
面對動銷疲軟和業(yè)績增長停滯的困境，水井坊在今年采取了控量穩(wěn)價的策略。10月1日，水井坊宣布對臻釀系列產(chǎn)品進行提價，但僅過幾天，又下發(fā)了一則停貨通知，從10月15日起暫停臻釀八號系列產(chǎn)品的發(fā)貨和接單。盡管水井坊官方否認了控貨穩(wěn)價的說法，但市場普遍認為這是其應對庫存壓力和價格倒掛問題的舉措之一。
從存貨和合同負債來看，水井坊的庫存壓力正在加大，經(jīng)銷商的拿貨意愿也在下降。同時，水井坊以往追求中高端、砍掉低端產(chǎn)品線的策略如今也造成了反噬。其高端產(chǎn)品的營收增長明顯放緩，又缺乏低端產(chǎn)品穩(wěn)住基礎，導致整體業(yè)績增長乏力。
面對這一系列挑戰(zhàn)，水井坊在今年年中表示將聚焦高端產(chǎn)品線的同時，加大中端市場的支持力度。這一策略調(diào)整或許能為水井坊帶來新的發(fā)展機遇，但如何化解當下的動銷難題、實現(xiàn)業(yè)績的穩(wěn)步增長仍是水井坊需要面對的重要課題。
