近年來，榴蓮與車厘子分別成為了夏季與冬季熱議的水果自由象征。進口水果因價格昂貴且受產(chǎn)地、運輸周期等多重因素影響，價格波動較大。然而，今年冬天車厘子的價格卻出現(xiàn)了前所未有的跳水現(xiàn)象。
1月13日晚間，一則消息在多個羊毛群中迅速傳播：盒馬將于次日降價銷售2J級車厘子至99元。這一消息迅速引發(fā)了消費者的廣泛關(guān)注。實際上，不等至次日，盒馬便連夜調(diào)整了價格，同時，小紅書上也涌現(xiàn)了大量相關(guān)帖子，消費者們在京東和淘寶小時達的盒馬店下單，并使用優(yōu)惠券進一步降低了價格。
回顧四年前，車厘子降價也曾是熱門話題。當時，2J級車厘子十斤僅需299元，而在往年，這一品級的車厘子一斤就要69元。如今，5斤2J級車厘子的價格已降至99元，甚至更低，不少直播間和線下批發(fā)市場的價格更是跌破底線。
車厘子價格的急劇下降，既有經(jīng)濟學上的原因，也有難以言喻的因素。從供需關(guān)系來看，供給量的激增是導致價格下降的重要原因。智利水果出口商協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，2024/25產(chǎn)季的智利車厘子將迎來創(chuàng)紀錄的產(chǎn)量，預(yù)計出口量將比上一產(chǎn)季增長50%，達到1.245億箱（每箱5公斤）。
與此同時，零售終端的競爭也愈發(fā)激烈。線上平臺如盒馬、京東等紛紛打起價格戰(zhàn)，線下商超也面臨著即時零售等新渠道的壓力。盡管今年整體消費數(shù)據(jù)表現(xiàn)一般，但車厘子的銷量并未受到影響。隨著年貨采購高峰的到來，車厘子已成為許多家庭的必備年貨。
美團數(shù)據(jù)顯示，2025年第一周（2024年12月30日至1月5日），平臺上車厘子的搜索量同比增長127%，超市、便利店商家車厘子的銷量同比增長304%。盒馬方面也表示，隨著貨船到港，12月以來車厘子的整體價格一直在下調(diào)，長沙地區(qū)12月的車厘子銷售增長近3倍。
然而，今年的車厘子降價幅度之大仍顯得不同尋常。一位名為@水果獵人金童農(nóng)業(yè)的博主，同時也是廣州江南果蔬市場的車厘子貨主，指出整個產(chǎn)業(yè)鏈心態(tài)的變化是導致這一現(xiàn)象的重要原因。今年，商家們普遍急于降價甩貨，以避免貨物積壓，這種心態(tài)的變化導致了車厘子價格的快速跳水。
另一方面，車厘子近期在社交媒體上也遭遇了一些負面輿論。一開始，只是一條關(guān)于廣東女子因食用過多車厘子導致喉嚨發(fā)炎、發(fā)燒的新聞，但經(jīng)過自媒體的傳播，逐漸演變成了對車厘子安全性的廣泛質(zhì)疑。一些消費者甚至聲稱車厘子充滿了科技與狠活，存在泡藥、泡甲醛等問題。
然而，這些說法并未得到科學證實。水果經(jīng)銷商和行業(yè)專家紛紛表示，車厘子采用惰性氣體置換保鮮技術(shù)，保存40天沒有問題，且進口水果有海關(guān)嚴格把控，質(zhì)量基本有保障。所謂的“車厘子泡甲醛”等說法更是無稽之談，很多檢測都表明車厘子中的殺菌劑殘留并未超標。
還有關(guān)于車厘子會導致鐵中毒和氰化物中毒的說法。但這些說法同樣缺乏科學依據(jù)。醫(yī)生指出，植物中的氰化物通常以氰苷形式存在，車厘子的核仁含有氰苷，但果肉并不含氰苷，因此不會對人體造成毒性。同時，車厘子的鐵含量并不高，人體需要攝入極大的量才會導致鐵超標。
盡管這些食品安全傳言并未被證實，但它們?nèi)匀粚οM者的購買行為產(chǎn)生了影響。一些消費者選擇謹慎購買車厘子，而另一些消費者則因謠言而徹底放棄了這種水果。然而，真正的食品安全問題應(yīng)該關(guān)注那些違法、違規(guī)的操作，而不是對食品工業(yè)本身的過度恐懼。
在面對類似的食品安全恐慌時，消費者應(yīng)保持理性思考，不輕信未經(jīng)證實的傳言。同時，相關(guān)部門也應(yīng)加強監(jiān)管力度，確保市場上的食品安全可靠。只有這樣，消費者才能放心地享受各種美食帶來的樂趣。
