隨著農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)的臨近，元宵與湯圓成為了市場(chǎng)上的熱銷(xiāo)商品。各大歷史悠久的元宵店與湯圓店前，顧客絡(luò)繹不絕，紛紛前來(lái)選購(gòu)這份節(jié)日的美味。據(jù)行業(yè)媒體報(bào)道，受去年“柿柿如意”創(chuàng)意湯圓的啟發(fā)，今年元宵市場(chǎng)的創(chuàng)新步伐顯著加快，各大企業(yè)紛紛推出新穎產(chǎn)品，如以粗糧為皮、加入健康食材或甜品零食原料作為餡料，同時(shí)注重產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)，力求在“顏值”上吸引消費(fèi)者。這一系列創(chuàng)新舉措，使得今年的元宵市場(chǎng)呈現(xiàn)出供需兩旺的良好態(tài)勢(shì)。
根據(jù)企查查的最新數(shù)據(jù)顯示，截至目前，國(guó)內(nèi)共有1055家與元宵、湯圓相關(guān)的企業(yè)。從過(guò)去十年的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，這類(lèi)企業(yè)的數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，從2015年末的408家，穩(wěn)步增加到2024年末的1050家。這一增長(zhǎng)趨勢(shì)不僅反映了市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，也體現(xiàn)了行業(yè)內(nèi)部的活力與潛力。
進(jìn)一步分析這些企業(yè)的成立年限，企查查的數(shù)據(jù)揭示了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：超過(guò)半數(shù)的元宵相關(guān)企業(yè)，其成立年限都在5年以上。其中，成立5至10年的企業(yè)占比最大，達(dá)到了30.05%；而成立10年以上的企業(yè)，也占據(jù)了21.80%的比例。這一數(shù)據(jù)表明，元宵行業(yè)不僅有著悠久的歷史傳承，同時(shí)也具備了一定的市場(chǎng)穩(wěn)定性和發(fā)展韌性。
這些老字號(hào)的元宵店與新興的創(chuàng)新型企業(yè)，共同構(gòu)成了元宵市場(chǎng)的多元化格局。它們不僅滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)美味的追求，還通過(guò)不斷的創(chuàng)新，滿(mǎn)足了現(xiàn)代人對(duì)健康、時(shí)尚、個(gè)性化的需求。在這個(gè)充滿(mǎn)節(jié)日氛圍的時(shí)刻，無(wú)論是傳統(tǒng)的元宵還是創(chuàng)意的湯圓，都成為了人們歡度佳節(jié)、傳遞祝福的美好載體。
