隨著2024年步入尾聲，酒店行業(yè)在這一年中經(jīng)歷了波瀾壯闊的變遷，既有挑戰(zhàn)與困境，也不乏創(chuàng)新與突破?！毒乒茇斀?jīng)》特別策劃了《跨越2024-2025》專題，深入剖析這一年的行業(yè)熱點，并展望未來的發(fā)展趨勢。
回首2024年，酒店行業(yè)的“內(nèi)卷”現(xiàn)象尤為突出，成為年度不可忽視的熱詞。從9塊9的自助早餐到24小時隨心住，再到0元囤酒店等營銷活動，酒店業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計、服務(wù)體驗和數(shù)智化方面展開了全方位的競爭。這種競爭不僅讓酒店人身心俱疲，也促使行業(yè)不斷探索新的服務(wù)模式和市場定位。
然而，市場的反應(yīng)卻并未如預(yù)期般熱烈。在經(jīng)歷了2023年的報復(fù)性消費后，2024年的酒店市場遭遇了需求端和供給端的雙重壓力。消費者變得更加謹(jǐn)慎和理性，對于未來收入的預(yù)期減弱，導(dǎo)致酒店生意普遍不景氣。大量新酒店的涌入進一步加劇了市場競爭，使得許多酒店面臨經(jīng)營困境。
為了應(yīng)對市場壓力，酒店業(yè)紛紛尋求降本增效的途徑。萬豪集團宣布裁員，許多高星級酒店總經(jīng)理職位空缺，部分酒店甚至開始降低消耗品標(biāo)準(zhǔn)。然而，這種簡單粗暴的方式并不能從根本上解決問題。供應(yīng)鏈體系的升級和開拓新的消費、服務(wù)場景成為酒店業(yè)探索的新方向。
與此同時，酒店業(yè)的出海潮也成為一大亮點。德朧、尚美數(shù)智、錦江等酒店集團紛紛將目光投向海外市場，布局東南亞、日韓、中東等地。通過直營、投資加自主品牌以及與國外酒管集團合作等多種模式，中國酒店業(yè)在全球市場的競爭力不斷提升。
在國內(nèi)市場，酒店業(yè)的合作與并購也呈現(xiàn)出新的格局。德朧與萬豪、希爾頓與君亭等中外酒店集團的牽手，錦江、華住、首旅與地方國資酒管集團的合作，都形成了新的競合關(guān)系。國際酒店集團持續(xù)深耕中國市場，而區(qū)域國資酒管集團則尋求快速壯大。
在存量時代，酒店業(yè)的改造升級也成為一大趨勢。多個高星級酒店進入拍賣市場，大宗資產(chǎn)交易活躍。OTA平臺和酒管集團紛紛推出存量翻新和老酒店改造升級項目，通過產(chǎn)品端的迭代升級，搶奪更多加盟商和消費者。這種趨勢預(yù)計將持續(xù)很長一段時間。
酒店業(yè)對于ESG（環(huán)境、社會和公司治理）的關(guān)注也在不斷提升。盡管目前主要集中在信息披露、企業(yè)評級等技術(shù)性層面，但隨著環(huán)保意識的增強和綠色酒店理念的推廣，ESG將成為酒店業(yè)未來發(fā)展的重要方向。
在品牌煥新方面，酒店業(yè)同樣不遺余力。用戶需求、市場環(huán)境、酒店供給等多環(huán)節(jié)的劇烈調(diào)整，倒逼整個酒店產(chǎn)業(yè)鏈上下游進行煥新和迭代。新的酒店品牌不斷涌現(xiàn)，經(jīng)典酒店品牌也不斷進行版本迭代，供應(yīng)鏈端的升級重塑更加明顯。
盡管酒店業(yè)在2024年面臨諸多挑戰(zhàn)，但行業(yè)并未停止前進的步伐。在不斷探索和創(chuàng)新中，酒店業(yè)正逐步走出困境，迎接更加美好的未來。
