近日，新茶飲市場再度迎來重要動態(tài)，知名茶飲品牌古茗正式宣布啟動招股程序，計劃在港交所主板掛牌上市，上市時間定為2月12日。此舉標(biāo)志著繼奈雪的茶和茶百道之后，古茗有望成為新茶飲領(lǐng)域的第三家上市公司。
自去年底以來，新茶飲企業(yè)紛紛瞄準(zhǔn)港交所，展開了新一輪的上市競賽。其中，蜜雪冰城、古茗和滬上阿姨作為以加盟模式快速擴張的代表，成為了市場關(guān)注的焦點。這三家企業(yè)均以下沉市場為主戰(zhàn)場，通過廣泛的加盟網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)了門店數(shù)量的快速增長。截至最新數(shù)據(jù)，蜜雪冰城、古茗和滬上阿姨的門店數(shù)量已分別達到4.5萬家、近萬家和8500余家。
然而，隨著新茶飲市場的日益飽和，品牌間的競爭也愈發(fā)激烈。過去幾年間，新茶飲品牌從區(qū)域走向全國，商業(yè)模式、產(chǎn)品口味和客單價等方面逐漸趨同。為了搶占更多市場份額，品牌們紛紛尋求資本市場的支持，以期在高度內(nèi)卷的市場環(huán)境中脫穎而出。
從招股書來看，盡管去年新茶飲品牌依然保持了門店數(shù)量的增長，但增速已明顯放緩。特別是除蜜雪冰城外的其他品牌，即便降低了加盟門檻，甚至推出了“0加盟費”的優(yōu)惠政策，也未能換來門店的大規(guī)模擴張。這反映出新茶飲市場已觸碰到了增長的天花板，品牌們開始面臨增長焦慮。
在下沉市場，這三家沖擊港交所IPO的新茶飲品牌展開了激烈的角逐。蜜雪冰城、滬上阿姨和古茗的門店大多分布在三線及以下城市，其中古茗的鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店占比更是高達38%。然而，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的選址并非易事，需要綜合考慮人流量、消費習(xí)慣等因素。一位蜜雪冰城的加盟商表示，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場的回本周期較長，且門店運營和人員管理需要付出更多精力。
除了門店擴張外，新茶飲品牌還在價格戰(zhàn)中展開了激烈的拼殺。在10元至18元的價格區(qū)間內(nèi)，品牌們紛紛推出了各種低價促銷活動，以吸引消費者。然而，這卻導(dǎo)致了加盟商們的利潤空間被嚴(yán)重擠壓。一位滬上阿姨的加盟商透露，團購價格已低至9.9元/杯，難以覆蓋成本。品牌方的小程序活動也層出不窮，“第二杯半價”、“買一送一”等優(yōu)惠活動頻繁推出，讓加盟商們倍感壓力。
面對市場的飽和和競爭的加劇，新茶飲品牌開始尋求新的增長空間。蜜雪冰城通過拓展咖啡業(yè)務(wù)和出海戰(zhàn)略，尋找新的增長點。而古茗則將咖啡視為未來的發(fā)展重點，計劃在2025年所有門店配備自動咖啡機。然而，這一舉措?yún)s引發(fā)了加盟商們的擔(dān)憂。高昂的設(shè)備成本意味著投入的增加，而品牌方賺得盆滿缽滿時，加盟商們卻承擔(dān)了更多的風(fēng)險。
盡管市場紅利正在消退，但上市對于新茶飲品牌來說仍然至關(guān)重要。一位消費投資人表示，新茶飲是過去幾年間真正成長起來的熱門賽道之一，這樣的系統(tǒng)性機會并不多。在存量競爭中，品牌們需要搶占更多市場份額，而上市可以幫助它們獲取更多的資金支持，進行供應(yīng)鏈建設(shè)和市場拓展。
然而，從已經(jīng)上市的新茶飲企業(yè)的股價表現(xiàn)來看，資本市場對新茶飲的反應(yīng)并不樂觀。奈雪的茶和茶百道的股價均大幅下跌，這反映出市場對新茶飲品牌未來發(fā)展的不確定性。因此，對于即將上市的新茶飲品牌來說，尋找新的故事和增長點顯得尤為重要。
在此背景下，新茶飲品牌們開始積極探索新的發(fā)展方向。除了咖啡和出海戰(zhàn)略外，品牌們還在產(chǎn)品創(chuàng)新、聯(lián)名活動等方面下功夫，以吸引年輕消費者。然而，面對日益挑剔的消費者和激烈的市場競爭，新茶飲品牌們?nèi)孕璨粩嗯蛣?chuàng)新，才能在市場中立于不敗之地。
盡管新茶飲市場競爭激烈，但仍有不少消費者對這一行業(yè)充滿期待。他們認(rèn)為，新茶飲不僅口感獨特、品質(zhì)優(yōu)良，還能帶來愉悅的消費體驗。因此，對于新茶飲品牌來說，只要能夠不斷創(chuàng)新和提升品質(zhì)，就能夠贏得消費者的青睞和支持。
總的來說，新茶飲市場正在經(jīng)歷一場深刻的變革。品牌們需要在競爭中尋找新的增長點和發(fā)展方向，以應(yīng)對市場的變化和消費者的需求。而即將上市的新茶飲品牌更是需要抓住這一機遇，通過創(chuàng)新和品質(zhì)提升來贏得市場的認(rèn)可和支持。
