中國(guó)休閑食品市場(chǎng)中，鹵制品以其獨(dú)特風(fēng)味和高復(fù)購(gòu)率脫穎而出，市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)張。這一趨勢(shì)背后，是中國(guó)悠久的鹵味文化傳統(tǒng)在現(xiàn)代社會(huì)的延續(xù)與創(chuàng)新。據(jù)最新數(shù)據(jù)顯示，至2023年，中國(guó)休閑鹵制食品市場(chǎng)的總體規(guī)模預(yù)計(jì)將突破4000億元大關(guān)，其中鹵制零食占據(jù)半壁江山，達(dá)到2000億元。尤其值得注意的是，辣味鹵制品已成為年輕消費(fèi)者追捧的潮流美食。
面對(duì)鹵制零食市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大的機(jī)遇，以及年輕消費(fèi)者日益多元化的飲食需求，知名鹵味品牌煌上煌在穩(wěn)固主業(yè)的同時(shí)，積極尋求多元化發(fā)展路徑。該品牌依托肉制品“煌上煌”、米制品“真真老老”以及網(wǎng)紅豬蹄小吃“獨(dú)椒戲”三大核心品牌，構(gòu)建起了強(qiáng)大的品牌矩陣，滿足了不同消費(fèi)者的口味偏好。
在數(shù)字化時(shí)代背景下，煌上煌緊跟時(shí)代步伐，充分利用社交媒體、短視頻平臺(tái)等新興渠道，通過(guò)創(chuàng)意內(nèi)容營(yíng)銷、KOL合作以及直播帶貨等方式，與年輕消費(fèi)群體建立了緊密的聯(lián)系。2023年，煌上煌更是攜手王者榮耀、江西華萊士、元?dú)馍值榷鄠€(gè)知名品牌，共同打造新消費(fèi)場(chǎng)景，進(jìn)一步拓寬了市場(chǎng)邊界。同時(shí)，該品牌還與395家頭部品牌建立了異業(yè)聯(lián)盟矩陣，其中包括三只松鼠、沃隆、海信等知名品牌，實(shí)現(xiàn)了資源的共享與共贏。
除了在線上的積極布局外，煌上煌還注重線下市場(chǎng)的深耕細(xì)作。在鞏固線下核心市場(chǎng)的同時(shí)，該品牌攜手微盟等合作伙伴，積極探索數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路。通過(guò)“線上零售+品牌連鎖”的模式，煌上煌成功推動(dòng)了近5000家連鎖門店的數(shù)字化升級(jí)。同時(shí)，該品牌還利用小程序商城等線上平臺(tái)，打通了線下門店、導(dǎo)購(gòu)社群、公眾號(hào)等渠道，構(gòu)建了全渠道泛會(huì)員體系，實(shí)現(xiàn)了線上線下并行、店倉(cāng)一體化的戰(zhàn)略目標(biāo)。
近年來(lái)，煌上煌在產(chǎn)業(yè)鏈上下游方面取得了顯著成就。從養(yǎng)殖、屠宰、初加工到深加工、冷鏈配送以及銷售網(wǎng)絡(luò)，該品牌已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈布局。這一布局不僅提升了公司的運(yùn)營(yíng)效率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還為未來(lái)市場(chǎng)的進(jìn)一步拓展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在精細(xì)化管理和全渠道整合的策略下，煌上煌有望實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入和盈利水平的雙重提升。
煌上煌還注重產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)提升。通過(guò)不斷研發(fā)新產(chǎn)品和優(yōu)化生產(chǎn)工藝，該品牌成功推出了多款符合年輕消費(fèi)者口味的美食佳品。同時(shí)，煌上煌還建立了嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，確保每一款產(chǎn)品的品質(zhì)和口感都能達(dá)到消費(fèi)者的期望。這些努力不僅提升了品牌的知名度和美譽(yù)度，也為公司的長(zhǎng)期發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
