在競(jìng)爭(zhēng)激烈的魯酒市場(chǎng)中，國(guó)臺(tái)酒業(yè)近期推出的39度低度醬酒產(chǎn)品“適宜”，引發(fā)了業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。這款產(chǎn)品的問(wèn)世，被看作是國(guó)臺(tái)在白酒市場(chǎng)尋求新突破的一次重要嘗試。
自2024年5月，國(guó)臺(tái)酒業(yè)少帥閆凱境掌舵以來(lái)，公司內(nèi)部的變革與調(diào)整不斷。其中，最為引人注目的莫過(guò)于張春新的離職、與珍酒爭(zhēng)奪“貴州白酒老三”的名號(hào)，以及此次“適宜”低度醬酒的推出。而選擇在山東這一喝酒大省且偏愛(ài)低度酒的市場(chǎng)發(fā)布新品，無(wú)疑顯示了國(guó)臺(tái)對(duì)這款產(chǎn)品的信心。
從市場(chǎng)趨勢(shì)來(lái)看，低度酒市場(chǎng)規(guī)模近年來(lái)持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)艾媒咨詢(xún)的數(shù)據(jù)，中國(guó)低度酒市場(chǎng)規(guī)模從2018年的1913億元增長(zhǎng)至2022年的5343億元，增速驚人。山東作為低度酒的重要消費(fèi)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)臺(tái)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)極具吸引力的目標(biāo)。
然而，國(guó)臺(tái)并非首次涉足低度醬酒領(lǐng)域。早在2014年，國(guó)臺(tái)就曾推出過(guò)適宜降度系列產(chǎn)品，包括醬香18度和38度兩款產(chǎn)品。但遺憾的是，這些產(chǎn)品并未在市場(chǎng)上取得預(yù)期的成功。如今，國(guó)臺(tái)再次嘗試低度醬酒，能否打破過(guò)去的困境，成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的焦點(diǎn)。
對(duì)于國(guó)臺(tái)此次推出的39度“適宜”醬酒，業(yè)內(nèi)看法不一。有觀點(diǎn)認(rèn)為，隨著白酒消費(fèi)逐漸走向多樣化和多元化，低度化成為行業(yè)新趨勢(shì)。濃香型白酒在低度領(lǐng)域的成功，為國(guó)臺(tái)提供了可借鑒的范例。但另一方面，低度醬酒并非新事物，且目前市場(chǎng)上僅存的43度茅臺(tái)酒也并未完全打開(kāi)低度醬酒的市場(chǎng)空間。
國(guó)臺(tái)酒業(yè)在嘗試低度醬酒的同時(shí)，也面臨著業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力和價(jià)格倒掛等挑戰(zhàn)。根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)雖然宣稱(chēng)在2021年和2022年實(shí)現(xiàn)了百億規(guī)模的含稅銷(xiāo)售額，但進(jìn)入2023年，其營(yíng)收規(guī)模回落到了50億至70億之間。國(guó)臺(tái)酒的價(jià)格倒掛問(wèn)題也由來(lái)已久，實(shí)際售價(jià)遠(yuǎn)低于建議零售價(jià)，給經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)了不小的壓力。
在此背景下，國(guó)臺(tái)酒業(yè)換帥后的市場(chǎng)反應(yīng)相對(duì)消極。老將張春新的離職影響了團(tuán)隊(duì)士氣，而閆凱境上臺(tái)后推動(dòng)的直面C端、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)等策略，也給經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。如何平衡經(jīng)銷(xiāo)商利益與數(shù)智化轉(zhuǎn)型的關(guān)系，成為國(guó)臺(tái)酒業(yè)亟待解決的問(wèn)題。
盡管面臨諸多挑戰(zhàn)，國(guó)臺(tái)酒業(yè)對(duì)“適宜”低度醬酒仍寄予厚望。此次選擇在山東濟(jì)南舉辦上市發(fā)布會(huì)，意在借助山東市場(chǎng)對(duì)低度酒的偏好，進(jìn)一步加碼山東市場(chǎng)，拓寬市場(chǎng)份額。然而，國(guó)臺(tái)適宜低度醬酒要想征服“山東大漢”的胃，仍需克服諸多困難。包括消費(fèi)者對(duì)低度醬酒的認(rèn)知度和接受度低、山東市場(chǎng)醬酒競(jìng)爭(zhēng)激烈以及醬酒降度技術(shù)爭(zhēng)議等問(wèn)題。
對(duì)于后續(xù)是否進(jìn)貨國(guó)臺(tái)低度醬酒，許多酒商普遍保持觀望態(tài)度。他們表示，將先觀察市場(chǎng)的表現(xiàn)如何，再?zèng)Q定是否進(jìn)貨。國(guó)臺(tái)低度醬酒能否在山東市場(chǎng)取得成功，還需市場(chǎng)的進(jìn)一步檢驗(yàn)。
國(guó)臺(tái)酒業(yè)在嘗試低度醬酒的同時(shí)，也在積極探索其他領(lǐng)域的創(chuàng)新。例如，通過(guò)數(shù)智化轉(zhuǎn)型優(yōu)化供應(yīng)鏈、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)，提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。然而，這些創(chuàng)新舉措能否有效緩解國(guó)臺(tái)酒業(yè)面臨的困境，仍需時(shí)間給出答案。
盡管前路充滿(mǎn)挑戰(zhàn)，但國(guó)臺(tái)酒業(yè)并未放棄對(duì)低度醬酒市場(chǎng)的探索。他們相信，通過(guò)不斷努力和創(chuàng)新，國(guó)臺(tái)低度醬酒終將在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，成為消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。
隨著白酒市場(chǎng)的不斷變化和消費(fèi)者需求的日益多樣化，國(guó)臺(tái)酒業(yè)需要不斷適應(yīng)市場(chǎng)變化，調(diào)整產(chǎn)品策略和市場(chǎng)定位。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
