哈根達(dá)斯，這一昔日冰淇淋界的貴族品牌，如今正面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。在其母公司通用磨坊最新公布的2025財(cái)年第二季度財(cái)報(bào)電話會(huì)上，首席執(zhí)行官Jeff Harmening直言不諱地指出，哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)的門店客流量已連續(xù)多個(gè)季度出現(xiàn)雙位數(shù)下滑。
消費(fèi)者的直觀感受與這一數(shù)據(jù)不謀而合。在各大社交平臺(tái)上，不少網(wǎng)友紛紛發(fā)聲，表示所在地的哈根達(dá)斯門店數(shù)量銳減，部分城市甚至已難覓其蹤跡。這一變化，無(wú)疑為哈根達(dá)斯的前景蒙上了一層陰影。
事實(shí)上，哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)的困境并非一朝一夕。早在2020年，Jeff Harmening就已在電話會(huì)上提及中國(guó)市場(chǎng)銷量的下滑，而門店客流量的減少正是主要原因。此后，這一問題在多個(gè)季度的財(cái)報(bào)電話會(huì)上被反復(fù)提及，顯示出哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)的困境愈發(fā)嚴(yán)峻。
贏商大數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2019年初至2021上半年，哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)關(guān)閉了高達(dá)26家門店，其中位于大眾化及中檔購(gòu)物中心的門店占比更是高達(dá)65.38%。而據(jù)行業(yè)媒體《中國(guó)冰淇淋》報(bào)道，截至2024年1月，哈根達(dá)斯在全國(guó)范圍內(nèi)的門店數(shù)量已縮減至466家。紅餐大數(shù)據(jù)則進(jìn)一步顯示，截至2024年12月24日，這一數(shù)字已不足410家。
在社交平臺(tái)上，關(guān)于哈根達(dá)斯關(guān)店的消息此起彼伏。南昌、太原、北京、南京等地均傳出哈根達(dá)斯門店關(guān)閉的消息。例如，今年12月初，有網(wǎng)友在小紅書上發(fā)文稱，南京江寧萬(wàn)達(dá)店的哈根達(dá)斯將于2024年12月12日結(jié)束營(yíng)業(yè)，自己還有充值卡未消費(fèi)完。類似的情況在南昌、北京、太原等地也頻頻上演，哈根達(dá)斯在這些城市的門店數(shù)量大幅減少。
哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)的衰敗，與其高端濾鏡的失效密不可分。1996年，哈根達(dá)斯首店落戶上海，憑借其高端奢華的定位和昂貴的價(jià)格，迅速成為冰淇淋界的佼佼者。然而，隨著中國(guó)餐飲市場(chǎng)的不斷發(fā)展和消費(fèi)者選擇的增多，哈根達(dá)斯的高端形象逐漸淡化。
哈根達(dá)斯在其他國(guó)家并不走高端路線。在美國(guó)，哈根達(dá)斯的價(jià)格相對(duì)親民，甚至經(jīng)常推出大促銷活動(dòng)。然而，在中國(guó)市場(chǎng)，哈根達(dá)斯的價(jià)格卻居高不下，遠(yuǎn)超其他國(guó)家。這種價(jià)格差異，使得哈根達(dá)斯在中國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力大打折扣。
哈根達(dá)斯近年來(lái)還頻繁被曝出虛假宣傳和食品安全問題。例如，2021年8月，哈根達(dá)斯被曝出宣傳造假，某款冰淇淋產(chǎn)品被檢驗(yàn)出使用的是廉價(jià)的代可可脂。2022年7月，從法國(guó)進(jìn)口的哈根達(dá)斯冰淇淋被新加坡、愛爾蘭等多國(guó)食品局通報(bào)緊急召回，原因是檢測(cè)出致癌物質(zhì)。這些事件無(wú)疑對(duì)哈根達(dá)斯的品牌形象造成了嚴(yán)重打擊。
與此同時(shí)，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。DQ冰淇淋等外資品牌以及波比艾斯、羅曼林、酷啵啵蛋仔等國(guó)產(chǎn)冰淇淋品牌紛紛崛起，不斷蠶食哈根達(dá)斯的市場(chǎng)份額。這些品牌不僅價(jià)格更加親民，還注重產(chǎn)品創(chuàng)新和消費(fèi)者體驗(yàn)，贏得了大量消費(fèi)者的青睞。
面對(duì)困境，哈根達(dá)斯開始尋求變革。通用磨坊國(guó)際事業(yè)部副總裁、中國(guó)區(qū)總裁兼董事總經(jīng)理蘇強(qiáng)表示，未來(lái)哈根達(dá)斯將發(fā)力零售渠道，進(jìn)一步拓展銷售點(diǎn)并改善產(chǎn)品陳列。同時(shí)，哈根達(dá)斯還通過打折促銷、發(fā)放優(yōu)惠券等方式降價(jià)吸引消費(fèi)者。然而，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的圍剿下，哈根達(dá)斯能否成功扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，仍是一個(gè)未知數(shù)。
